Nährstoffe im Hühnerei je 100g essbarem Anteil

Vitamine Mineralstoffe Eiweiß 13 g Vit. A 0,27 mg Natrium 144 mg Kohlenhydrate Vit. E 2,02 mg Kalium 147 mg Fett 11 g Vit. K 0,05 mg Calcium 56 mg Wasser 74 g Vit. B1 0,10 mg Phosphor 216 mg Vit. B2 0,31 mg Magnesium 12 mg Vit. B6 0,08 mg Fluor 0,1 mg Folsäure 0,07 mg Eisen 2,1 mg Vit. D 1,75 µg 52 µg Energie 155 Kcal/646 KJ Ein großes Ei beinhaltet ca. 5 Gramm Fett, wovon 1.5 Gramm gesättigte Fette und 2.8 Gramm ungesättigte Fette sind.